Протеїнові коктейлі – це прекрасний спосіб харчуватися більш корисно та збалансовано. Вони підійдуть тим, хто хоче добрати необхідну кількість калорій для щоденного раціону, або навпаки налагодити вміст корисних речовин у дієті з дефіцитом калорій. Коктейль з протеїном допоможе збільшити м’язову масу та зробити тіло більш рельєфним. Зробити протеїновий коктейль легко за допомогою бленд ера NutriBullet або будь-якого іншого достатньо потужного блендера.
Особливості прийому та складу протеїнових коктейлів
Рецепт напою перш за все буде залежити від поставлених цілей. Якщо наміром є скидання зайвої ваги, то коктейль має містити мінімум жирів та більше фруктів. Останні менш калорійні, проте містять низку необхідних вітамінів та мінералів. Якщо ж на цілі набір маси, то в коктейль варто додавати арахісове масло чи жирний молочний йогурт, щоб збільшити загальну калорійність раціону.
Безумовно, важливим є приготування смачного коктейлі. В протилежному випадку буде важко призвичаїтися до прийому такої їжі. Для того, щоб напій був смачним, варто посмакувати протеїнові добавки з різними смаками, та обравши найкращі варіанти доповнювати їх улюбленими фруктами, арахісовим маслом та іншими смачними речами.
Основні складові
Будь-який протеїновий коктейль базується на основі, білковому продукті та смакових доповненнях. У якості основи коктейлю можуть виступи різні речовини:
- вода;
- лід;
- коров’яче молоко;
- молоко з горіхів або ж злаків (наприклад, кокосове, мигдальне, кунжутне, вівсяне чи інше).
Варто зазначити, що смак як рослинного, так і тваринного молока робить коктейль більш ніжним та приємним. Однак слід враховувати додаткові калорії, які містяться в такій основі.
У якості білкової складової можна використовувати:
- сироватковий білок – відрізняється високим вмістом жиру;
- рослинний білок – прекрасно підійде для ваганів;
- казеїновий білок – найбільше підходить для вечірнього коктейлю та сприятиме більшій густині напою;
- колагеновий білок – може надати коктейлю зернисту консистенцію, має дещо незвичайний смак.
Для надання напою необхідного смаку можна використовувати будь-які доповнення, наприклад, банані чи какао, темний шоколад, арахісове масло, полуницю чи інші смаколики.
Рецепти смачних протеїнових коктейлів
Шоколадно-банановий коктейль – один з найбільш популярних. Він має наступні інгредієнти:
- 1 мірна ложка (м.л.) шоколадного протеїнового порошку;
- 1 м.л. молотого шпинату;
- склянка мигдального молока;
- один банан;
- склянка льоду;
- дві столові ложки арахісової пасти.
В такому коктейлі приблизно 450 кілокалорій. Він є типовим варіантом для спортивного харчування.
Більш калорійним є наступний рецепт:
- 1 м.л. протеїнового порошку;
- Кілька квадратиків темного шоколаду;
- 200 мл грецького йогурту без ароматизаторів;
- 200 мл коров’ячого молока;
- Один банан;
- 2 ст.л. арахісової пасти;
- Склянка льоду.
Такий коктейль міститиме 800 ккал і підійде для набору ваги.
Ці класичні рецепти можна змінювати за своїм смаком і тоді ви обов’язково знайдете найкращій варіант коктейлю для себе.
