При том замечательном разнообразии, которое предлагают нам современные сушисты, впору озадачиться, решая, какие вкусные роллы выбрать при столь широком ассортименте?
Просто посмотрите, какой богатый выбор предлагает самая вкусная и быстрая доставка роллов в Киеве. При всей схожести состава каждый вид отличается не только конкретными ингредиентами, но и технологией изготовления. Неизменными остаются только привлекательный внешний вид и восхитительный вкус. Остальное: форма, размеры, способ создания — могут существенно отличаться. В этой статье мы рассмотрим, какие бывают роллы и какие из этих блюд наиболее любимы поклонниками японской кухни.
Какие бывают роллы и из чего их делают?
Чтобы правильно решить, какие роллы лучше заказать, нужно знать, в чем проявляются отличия одного вида от другого. С этим мы и попытаемся сейчас разобраться.
Для начала проясним, чем непосредственно суши отличаются от роллов:
- Суши — очень простое блюдо японских рыбаков, представляющее собой рисовый комок с выложенным на него куском рыбы. Чтобы блюдо не распадалось, оно может быть обмотано поперек лентой из нори. Различают такие разновидности: нигири, сашими, маки, темаки, чираши-суши.
- Роллы — это свернутый в рулет нори с выложенным на него слоем риса и другой начинкой. Ее компоненты могут различаться.
Каждое название видов роллов содержит в себе некие характеристики блюда, но разобраться в этом может только носитель языка. Мы же расскажем о наиболее популярных видах этих блюд:
- Хосомаки. Небольшие и простые по составу рулеты, которые заворачиваются водорослями наружу. В качестве начинки может использоваться океанская и речная рыба, отварная курица, зелень и овощи. Пользуются большой популярностью в японских ресторанах.
- Футомаки. Имеют, наоборот, большие размеры и отличаются разнообразной начинкой. В нее могут входить:
- морепродукты: тунец, лосось, слабосоленая рыба, кальмары, крабовое мясо, рыбная икра;
- овощи: авокадо огурцы, редис, томаты;
- дополнительные ингредиенты: яйца куриные, грибы, приправы, соусы.
- Урамаки. К ним относятся самые вкусные виды роллов по оценкам любителей японской кухни, «Филадельфия» и “Калифорния”. Название обозначает “обратные маки”, то есть, вывернутые наизнанку. Нори здесь находится внутри, рис снаружи. сверху риса красиво располагают куски рыбы или овощей. Готовые роллы обваливают в кунжуте или икре тобико.
- Спринг-роллы. Оборачиваются рисовой бумагой, яичным омлетом или блином.
- Темпура. Это обжаренные в яичном кляре урамаки.
- Роллы-гриль. Запекаются в специальном гриле, подаются теплыми. Сверху могут быть покрыты расплавленным сыром или соусом.
Топ самых вкусных роллов
Представляем топ роллов, которые пользуются наибольшей популярностью среди украинских ценителей японской кухни.
- Филадельфия. В состав роллов входит одноименный сыр, лосось или крабовое мясо, рис, авокадо, огурец, нори. Обладают богатым вкусом и нежной текстурой. Нежность придает мягкая консистенция сыра, который в сочетании с морепродуктами создает незабываемую комбинацию вкусов.
- Калифорния. Состав: крабовое мясо, рис, нори, огурец, авокадо, кунжут. Впечатляют свежестью, утонченностью и абсолютной гармонией вкуса. Последний штрих в виде кунжутной посыпки делает композицию совершенной.
- Маки-роллы. Могут включать в состав креветки, лосось, угорь, чуку, майонез, соус унаги, ореховый соус, кунжут.
- Горячие роллы. Запеченные с расплавленным сыром сверху или зажаренные с аппетитной хрустящей зажаренной, они имеют неповторимую текстуру и волшебный вкус.
- Вега-роллы. Как правило, кроме риса содержат сливочный сыр или тофу и овощи. Это идеальный выбор для вегетарианцев и любителей суши, которые придерживаются диеты.
Где заказать вкусные роллы в Киеве?
А теперь мы расскажем вам, где самые вкусные роллы в Киеве. Причем, вам не нужно никуда ехать, чтобы насладиться любимыми вкусами. Просто закажите доставку на сайте Online-Sushi, и уже совсем скоро выбранные блюда будут у вас. Заходите и делайте свой выбор. Здесь недорого и очень вкусно!
