Мы все любим время от времени побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Кто-то любит шоколад, кто-то пирожные, а кто-то предпочитает то, что дает сама природа. Такой по-настоящему уникальный продукт, как мед, испокон веков используется в повседневной жизни. Его добавляют в выпечку, делают косметику и потребляют свежим.
Со временем можно заметить, что свежий мед из жидкого и тягучего становится твердым и не таким вкусным. Это естественный процесс, который называется кристаллизацией.
Справиться с этой проблемой может кремовалка, которая предусматривает измельчение твёрдых кристалликов до кремообразного состояния.
В этой статье мы расскажем о некоторых аспектах этого процесса, а также почему кремовалка для мёда Lyson так нравится опытным пчеловодам.
Как получают крем-мёд
Совместное воздействие температуры и перемешивания преобразует крупные медовые кристаллы в более мелкие, предотвращая их слипание. Именно этот процесс называют кремованием. На выходе получаем кремовый мед, который может храниться в течение длительного времени. Сам процесс перехода твердой фазы в крем можно описать так:
- Заполнение резервуара устройства.
- Выбор оптимальной температуры (16–18 °C).
- Перемешивание меда до кремообразного состояния.
- Получение готового продукта.
Созданная известным брендом Лысонь кремовалка позволяет выбрать оптимальный режим работы: 24 или 48 часов. Это нужно для того, чтобы мёд приобрел мягкую и однородную консистенцию.
Какую кремовалку выбрать
Кремовалка – это устройство, которое предназначено превращать твердый мед в нежный крем-мед. Текстура готового продукта напоминает сливочное масло.
Само устройство состоит из цилиндрического резервуара, сливного крана, перемешивающих винтов и крышки. Кремовалки различаются по объему бака и мощности.
Кремовалка для мёда Лысонь примечательна тем, что выпускается с разными объемами и мощностью, а потому может подойти как начинающему, так и опытному пчеловоду. Сейчас бренд Lyson выпускает устройства для кремования объёмом 33–600 л. Они бывают с подогревом (33–55 °C) и без него (16–18 °C).
Это один из самых популярных производителей оборудования для пчеловодства в Европе и мире. Его продукция помогает тысячам людей создать собственную пасеку с нуля. Особенность и главное преимущество бренда – долговечность и надёжность оборудования по приемлемой цене.
Если вам нужна кремовалка Лысонь, купить её можно в магазине или на официальном сайте дистрибьютора.
