Для точного определения качества зерна и продуктов его переработки важно подготовить образец с равномерной степенью измельчения. С этой целью используется мельница для зерна лабораторная — специализированное оборудование, предназначенное для тонкого и стабильного размола проб перед проведением анализов.
Такой прибор позволяет получить муку, пригодную для исследований по влажности, содержанию клейковины, белка, золы и других параметров. Качество помола напрямую влияет на достоверность результатов, поэтому лабораторная мельница является обязательным элементом зерновой лаборатории.
Назначение, виды и ключевые особенности
В отличие от промышленных, лабораторные мельницы предназначены для работы с небольшими объёмами образцов. Они обеспечивают равномерное измельчение зерна с контролем температуры, скорости и степени помола, что исключает перегрев и изменение структуры исследуемого материала.
Оборудование такого типа применяется в зерновых лабораториях элеваторов, мелькомбинатов, перерабатывающих предприятий, а также в научно-исследовательских учреждениях. Среди ключевых видов отметить можно:
- Молотковая мельница — наиболее распространённый тип. Измельчение происходит за счет вращающихся молотков, которые ударяют по зерну. Отличается высокой скоростью и равномерностью помола. Подходит для большинства зерновых культур.
- Дисковая мельница — зерно раздавливается между двумя металлическими или керамическими дисками. Такой способ обеспечивает более мягкий помол, близкий к натуральному измельчению.
- Вальцовая мельница — используется для прецизионных исследований. Материал пропускается между двумя валками, обеспечивая одинаковую крупность частиц. Этот тип часто применяется в лабораториях хлебопекарных предприятий.
- Шаровая мельница — применяется для особо тонкого помола. Внутри вращающегося барабана зерно измельчается стальными шарами. Такая конструкция обеспечивает максимальную однородность полученного материала.
- Роторная мельница — сочетает принципы ударного и срезающего действия. Обеспечивает быстрый и равномерный помол, при этом структура зерна не перегревается.
Значение использования в лабораторных исследованиях
Лабораторная мельница для зерна обеспечивает получение стандартизированного образца, что делает результаты анализов объективными и сопоставимыми. Без качественного измельчения невозможно корректно оценить основные показатели зерна, поэтому мельница является одним из ключевых элементов комплекса лабораторного оборудования для контроля качества зерна.
